Introduktion
Vill du fräscha upp din dag med en sallad som är lika näringsrik som den är läcker? Denna supergröna detox-sallad är fylld med antioxidanter, vitaminer och fräscha smaker. Den passar perfekt för dig som vill ge kroppen en energiboost eller bara njuta av en grön och hälsosam måltid.
Ingredienser
Huvudsallad:
- 100 g babyspenat
- 1 avokado (skivad)
- 1 grönt äpple (tunt skivat)
- 50 g grönkål (fint hackad och masserad)
- 2 msk pumpafrön
- 1 msk chiafrön
Grön dressing:
- 2 msk olivolja
- 1 msk limejuice
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk dijonsenap
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)
- En nypa salt och peppar
Instruktioner
- Förbered grönkålen: Hacka grönkålen fint och massera med lite olivolja tills bladen blir mörkare och mjukare.
- Blanda salladen: Kombinera babyspenat, avokadoskivor, äppelskivor och grönkål i en stor skål.
- Rosta frön: Rosta pumpafrön i en torr stekpanna på medelvärme i 2–3 minuter tills de är gyllene. Lägg dem åt sidan.
- Gör dressingen: Vispa ihop alla ingredienser till dressingen i en liten skål tills de är väl blandade.
- Montera: Häll dressingen över salladen och toppa med rostade pumpafrön och chiafrön. Blanda försiktigt och servera direkt.
Kocknoteringar och Variationer
- Variation: Tillsätt quinoa eller rostade sötpotatisbitar för en mättande twist.
- Keto-version: Byt ut det gröna äpplet mot gurkskivor för att minska kolhydraterna.
- Lågkolhydrat: Ersätt pumpafrön med hackade valnötter.
Vanliga Frågor (FAQs)
- Kan jag förbereda denna sallad i förväg?
Ja, men vänta med att tillsätta dressingen och avokadon tills precis innan servering för att undvika att salladen blir soggig eller att avokadon missfärgas. - Vad är det bästa alternativet till grönkål?
Du kan använda rucola eller romansallad som en mildare ersättning. - Hur länge håller dressingen i kylen?
Dressingen kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
Slutsats
Denna supergröna detox-sallad är en explosion av smaker och näring. Med sina enkla ingredienser och möjligheten att anpassa efter olika dieter är den ett måste i din repertoar. Prova detta recept när du vill njuta av en lätt och uppfriskande måltid – din kropp kommer att tacka dig!
