Introduktion:
En grönsaksfrittata är ett utmärkt alternativ för en snabb och mättande middag. Full av protein och grönsaker, den är både hälsosam och god, och perfekt för en snabb måltid.
Ingredienser:
- 6 ägg
- 1 paprika, hackad
- 1 zucchini, hackad
- 1 lök, hackad
- Salt och peppar
- 1 msk olivolja
Instruktioner:
- Förbered grönsakerna – Hacka paprika, zucchini och lök i små bitar.
- Fräs grönsakerna – Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs grönsakerna tills de är mjuka, cirka 5-7 minuter.
- Vispa äggen – Vispa äggen i en skål och krydda med salt och peppar.
- Tillaga frittatan – Häll äggblandningen över de frästa grönsakerna och låt koka på låg värme tills äggen har stelnat.
Koktips:
- För extra smak: Tillsätt riven ost eller örter som basilika eller timjan.
- För variation: Lägg till kokta potatisbitar för en matigare rätt.
Vanliga Frågor (FAQ):
- Kan jag förbereda frittatan i förväg? Ja, den kan förvaras i kylskåp och ätas kall eller uppvärmd.
- Kan jag använda andra grönsaker? Ja, du kan använda nästan vilka grönsaker som helst, som svamp, spenat eller broccoli.
Slutsats:
Denna grönsaksfrittata är en snabb och näringsrik middag som passar perfekt för både lunch och middag.
