Introduktion
Bananpannkakor är ett utmärkt alternativ för en glutenfri och söt brunch. De är läckra, enkla att göra och ger en fin balans mellan protein och naturlig sötma.
Ingredienser
- 1 mogen banan
- 2 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked vaniljpulver
- Smör eller kokosolja för stekning
Instruktioner
- Mosa bananen i en skål tills den blir en puré.
- Vispa äggen och blanda dem med bananen. Tillsätt bakpulver och vanilj.
- Värm smör eller kokosolja i en stekpanna och stek små pannkakor på medelhög värme.
- Servera med bär eller lönnsirap.
Koktips
- För extra protein, tillsätt en skopa proteinpulver till smeten.
- Stek pannkakorna långsamt på medelvärme för att få en jämn och fin yta.
Variationer
- Keto Version – Byt ut bananen mot en skvätt mandelmjölk och proteinpulver.
- Lågkolhydratversion – Använd mandelmjöl istället för vanligt mjöl för att hålla pannkakorna lågkolhydrat.
Vanliga Frågor (FAQ)
- Kan jag använda annan frukt istället för banan?
Ja, du kan prova med mosade bär eller äppelmos. - Kan jag göra dessa pannkakor i förväg?
Ja, du kan frysa pannkakorna och värma dem i mikrovågsugnen eller en brödrost.
Slutsats
Bananpannkakor är ett perfekt alternativ för den som vill ha en hälsosam och glutenfri brunch. Lätt att göra och fantastisk i smak!
