Introduktion
Laxsallad med avokado är en fräsch och hälsosam brunch som passar både för en lätt lunch eller en mättande frukost. Den är full av omega-3-fettsyror och ger en fantastisk balans mellan protein, fett och grönsaker.
Ingredienser
- 100 g rökt lax
- 1 mogen avokado
- 2 dl blandad sallad (t.ex. ruccola och babyspenat)
- 1/2 rödlök, tunt skivad
- 1 msk olivolja
- Saften från 1/2 citron
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Skär laxen i bitar och avokadon i skivor.
- Blanda salladen, rödlöken, laxen och avokadon i en stor skål.
- Ringla över olivolja och citronsaft, och salta och peppra efter smak.
- Servera direkt som en lätt och frisk måltid.
Koktips
- För extra smak, lägg till en skvätt balsamvinäger eller en tesked dijonsenap.
- Toppa salladen med rostade nötter eller frön för extra crunch.
Variationer
- Keto Version – En perfekt keto-brunch med hälsosamma fetter från lax och avokado.
- Lågkolhydratversion – Om du följer en lågkolhydratkost, är denna sallad redan i linje med dina mål.
Vanliga Frågor (FAQ)
- Kan jag använda gravad lax istället för rökt lax?
Ja, gravad lax fungerar också bra i denna sallad. - Kan jag göra denna sallad i förväg?
För bästa resultat, förbered alla ingredienser separat och blanda dem när du är redo att servera.
Slutsats
Laxsallad med avokado är en lätt, hälsosam och mättande rätt som passar perfekt för en brunch eller som en del av en mångsidig frukost.
