Introduktion
Frittata är en italiensk omelett som kan fyllas med olika grönsaker och ost. Denna version med tomat och basilika är enkel att göra och passar perfekt för en hälsosam brunch.
Ingredienser
- 4 ägg
- 1 tomat, hackad
- 1/4 lök, hackad
- 1/4 kopp färsk basilika, hackad
- 1 dl riven mozzarella
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Vispa äggen – Vispa äggen med salt och peppar.
- Fräs grönsakerna – Stek lök och tomat i en stekpanna med lite olja tills de mjuknar.
- Tillsätt äggen – Häll äggsmeten över grönsakerna och strö över basilika och mozzarella.
- Stek frittatan – Låt frittatan stelna på medelvärme i cirka 5-7 minuter, tillsätt mer ost om du vill.
- Grilla om du vill – För en extra gyllene yta, sätt in pannan under grillen i 2-3 minuter.
Koktips
Servera med en frisk grönsallad för en komplett måltid.
Variation
- Keto Version – Frittatan är redan keto-vänlig, men du kan hoppa över löken för att minska kolhydraterna.
Vanliga Frågor (FAQ)
- Kan jag byta ut mozzarella?
Ja, prova med annan ost, till exempel fetaost eller parmesan. - Hur kan jag göra frittatan mer mättande?
Tillsätt kött eller tofu för en extra proteinboost.
Slutsats
Frittata med tomat och basilika är en lätt och smakrik brunchrätt som både är näringsrik och snabb att tillaga.
