Introduktion
Denna kalla betssallad är full av smak och näring. Rödbetor och gulbetor kombineras med krämig getost för en festlig och hälsosam sallad.
Ingredienser
- 2 rödbetor
- 2 gulbetor
- 100 g getost
- 1/4 kopp valnötter
- 1 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Koka betorna – Koka rödbetorna och gulbetorna i 30-40 minuter tills de är mjuka. Skala och skär dem i bitar.
- Förbered salladen – Lägg betorna på en tallrik och smula getosten över.
- Gör dressingen – Blanda olivolja och balsamvinäger i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
- Servera – Häll dressingen över salladen och toppa med valnötter.
Koktips
Tillsätt några färska örter, som timjan eller rosmarin, för extra smak.
Variation
- Keto Version – Denna sallad är redan lämplig för en keto-diet.
Vanliga Frågor (FAQ)
- Kan jag använda annan ost?
Ja, fetaost eller chèvre fungerar bra som alternativ till getost. - Hur förvarar jag betssalladen?
Den håller sig fräsch i kylskåp i upp till 2 dagar.
Slutsats
Kall röd- och gulbetssallad med getost är en festlig och smakfull sallad, perfekt för både vardag och festliga tillfällen.
