Äppelpaj med Smuldeg – En Svensk Klassisk Dessert

Introduktion

Äppelpaj med smuldeg är en svensk favorit som aldrig går ur tiden. Denna paj är enkel att baka och fyller hemmet med en underbar doft av kanel och äpplen.

Ingredienser

• Fyllning:
  • 4 stora äpplen, skalade och skivade
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk malen kanel
• Smuldeg:
  • 125 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn

Instruktioner

1. Förbered fyllningen – Lägg äppelskivorna i en smord pajform. Strö över socker och kanel.
2. Gör smuldegen – Nyp ihop smör, socker, mjöl och havregryn till en smulig konsistens.
3. Montera pajen – Fördela smuldegen jämnt över äpplena.
4. Grädda – Sätt ugnen på 200 °C och grädda pajen i 25–30 minuter tills den är gyllene.
5. Servera – Servera pajen varm med vaniljsås, glass eller grädde.

Koktips

• För en nötigare smak: Tillsätt hackade mandlar eller valnötter i smuldegen.
• Variation: Byt ut äpplen mot päron, rabarber eller bär.

Vanliga Frågor (FAQ)

1. Kan jag frysa äppelpaj?
   Ja, men bäst resultat får du om du fryser in den ogräddad.
2. Kan jag använda andra äppelsorter?
   Ja, välj äpplen som håller formen vid bakning, som Granny Smith eller Aroma.

Slutsats

Äppelpaj med smuldeg är en tidlös dessert som alltid uppskattas. Enkel att baka och full av smak – en riktig svensk klassiker!