Introduktion:
Avokado och ägg på rostat bröd är en enkel men ändå lyxig brunchrätt som kombinerar näringsrik avokado med proteinrikt ägg på ett rostat bröd. Denna rätt är både snabb att tillaga och väldigt mättande, vilket gör den till en perfekt måltid när du vill ha något hälsosamt men ändå tillfredsställande.
Ingredienser:
- 2 skivor fullkornsbröd
- 1 mogen avokado
- 2 ägg
- Salt och peppar
- Olivolja (för rostning)
- Chiliflakes (valfritt)
Instruktioner:
- Rosta brödet – Rosta skivorna av fullkornsbröd tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Mosa avokadon – Dela avokadon, ta bort kärnan och mosa köttet med en gaffel. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Stek äggen – Stek äggen enligt önskemål (t.ex. stekta eller pocherade).
- Montera rätten – Bre den mosade avokadon på de rostade brödskivorna. Lägg ett stekt ägg på varje skiva.
- Servera – Strö över chiliflakes för extra krydda och servera omedelbart.
Koktips:
- För extra smak: Tillsätt några droppar citronsaft eller lite riven parmesan på toppen.
- För variation: Toppa med tomatskivor eller färska örter som basilika eller koriander.
Vanliga Frågor (FAQ):
- Kan jag använda glutenfritt bröd? Ja, använd gärna glutenfritt bröd om du föredrar det.
- Kan jag använda kokt ägg istället för stekt? Ja, kokt ägg fungerar också bra om du föredrar det.
Slutsats:
Denna avokado och ägg på rostat bröd är en snabb och hälsosam brunch som både smakar gott och ger dig energi för hela dagen. En perfekt rätt för alla som vill ha något enkelt men ändå näringsrikt.
