Chokladfondant – Lyxig Dessert på Bara 20 Minuter

För en mer intensiv smak: Använd choklad med hög kakaohalt, minst 70 %.
Variation: Tillsätt en nypa salt eller en droppe romessens för extra smak.

Chokladfondant är en klassisk dessert med en mjuk och rinnande kärna. Perfekt för att imponera på gäster, och det tar bara 20 minuter att göra!

Förbered formarna – Smörj små portionsformar och pudra med kakao.
Smält choklad och smör – Smält choklad och smör tillsammans i ett vattenbad. Låt svalna något.
Vispa ägg och socker – Vispa ägg, äggulor och socker pösigt.
Blanda ihop – Rör ner chokladblandningen i äggsmeten. Sikta i vetemjöl och blanda försiktigt.
Fyll formarna – Häll smeten i formarna och fyll dem till 3/4.
Grädda – Baka i ugnen på 200 °C i cirka 8–10 minuter. Kanten ska vara fast, men mitten ska vara lös.
Servera direkt – Låt vila i 2 minuter och stjälp upp på en tallrik. Servera med vaniljglass eller färska bär.

Kan jag förbereda smeten i förväg?
Ja, förvara den i kylskåp och baka precis innan servering.
Hur vet jag att de är klara?
Ytan ska vara fast, men mitten ska ge efter när du trycker lätt.

Denna chokladfondant är en snabb och lyxig dessert som är lika god som den ser ut – perfekt för alla tillfällen!