Introduktion:
Avokado är inte bara för guacamole! Denna frukt är en utmärkt bas för en krämig och näringsrik mousse som är både sockerfri och lågkolhydrat. Chokladen ger den en härlig djup smak, medan avokadon gör moussen krämig och rik på hälsosamma fetter. Detta är en perfekt dessert för dem som söker något fräscht och annorlunda.
Ingredienser:
- 2 mogna avokador
- 100 g mörk choklad (minst 85 % kakao)
- 3 msk kakao
- 2 msk stevia eller annat sötningsmedel
- 1 tesked vaniljextrakt
- En nypa havssalt
Instruktioner:
- Smält chokladen försiktigt i ett vattenbad eller i mikrovågsugn.
- Mosa avokadorna tills de är helt släta.
- Tillsätt den smälta chokladen, kakao, stevia och vaniljextrakt till avokadon och mixa tills allt är väl blandat.
- Smaka av och justera sötningen om det behövs.
- Fördela moussen i små glas eller skålar och kyl i minst 1 timme.
Keto och Lågkolhydratversion: Denna mousse är redan mycket lågkolhydrat, men du kan minska mängden sötning för att göra den ännu mer keto-vänlig.
Variationer:
- Tillsätt en skvätt kaffe för en djupare smak som passar bra med chokladen.
- Byt ut avokadon mot en liten mängd mascarpone för en ännu krämigare textur.
FAQs:
- Kan jag använda annan typ av choklad? För bästa resultat, använd choklad med hög kakaoandel för att hålla sockernivåerna låga.
- Hur länge håller denna mousse? Den håller sig fräsch i kylskåp i upp till 2 dagar.
Sammanfattning:
Avokadochokladmousse är en innovativ och näringsrik dessert som kombinerar hälsosamma fetter med den rika smaken av choklad. Denna mousse är både lågkolhydrat och keto-vänlig, vilket gör den till ett perfekt alternativ för alla som söker en hälsosam dessert.
