Introduktion:
En kyckling- och avokadosallad är en fräsch och näringsrik rätt som passar utmärkt för lunch eller middag. Kombinationen av magert protein från kyckling och hälsosamma fetter från avokado gör denna sallad både mättande och full av bra näringsämnen.
Ingredienser:
- 2 kycklingbröst, grillade och skivade
- 1 mogen avokado, skivad
- 1 dl babyspenat
- 1/2 rödlök, skivad
- 10 körsbärstomater, halverade
- 2 msk olivolja
- 1 tesked balsamvinäger
- Salt och peppar
Instruktioner:
- Grilla kycklingen – Grilla kycklingbrösten i cirka 6-7 minuter på varje sida tills de är genomstekta. Skiva kycklingen när den är klar.
- Förbered salladen – Lägg spenaten, avokado, rödlök och körsbärstomater på en tallrik.
- Toppa med kyckling – Lägg den skivade kycklingen ovanpå salladen.
- Krydda och servera – Ringla över olivolja och balsamvinäger och krydda med salt och peppar. Servera genast.
Koktips:
- För extra smak: Tillsätt några nötter eller frön för crunch.
- För variation: Lägg till lite fetaost eller en handfull quinoa för extra protein och smak.
Vanliga Frågor (FAQ):
- Kan jag använda grillad kyckling från affären? Ja, för att spara tid kan du använda färdiggrillad kyckling från affären.
- Är denna sallad bra för keto? Ja, den är bra för keto tack vare den höga mängden hälsosamma fetter från avokadon.
Slutsats:
Denna kyckling- och avokadosallad är en utmärkt måltid som är både näringsrik och snabb att förbereda. Den passar perfekt för en hälsosam lunch eller middag.
