Introduktion
Denna fräscha medelhavsinspirerade sallad är fylld med smakrika ingredienser som kikärtor, fetaost och oliver. Perfekt för en lätt lunch eller som ett tillbehör.
Ingredienser
- 1 kopp kikärtor (kokta eller från burk)
- 1/2 gurka
- 1/2 rödlök
- 1/4 kopp svarta oliver
- 100 g fetaost
- 1/4 kopp olivolja
- 1 tesked torkad oregano
- Saft från 1 citron
Instruktioner
- Förbered grönsakerna – Skär gurkan och rödlöken i tärningar. Smula fetaosten.
- Blanda ingredienserna – Lägg kikärtor, gurka, rödlök, oliver och fetaost i en skål.
- Gör dressingen – Blanda olivolja, oregano och citronsaft i en liten skål. Häll över salladen och blanda försiktigt.
- Servera – Servera omedelbart.
Koktips
Lägg till färska örter som basilika eller persilja för extra friskhet.
Variation
- Keto Version – Byt ut kikärtor mot avokado eller tomat för en mer lågkolhydratvariant.
Vanliga Frågor (FAQ)
- Kan jag använda andra bönor?
Ja, prova med svarta bönor eller kidneybönor för variation. - Hur länge håller denna sallad?
Den håller sig fräsch i kylskåp i upp till 2 dagar.
Slutsats
Mediterransk sallad med kikärtor och olivolja är en enkel och näringsrik rätt som ger en smakfull upplevelse.
