Introduktion
En lätt och fräsch quinoasallad är perfekt för en hälsosam brunch. Denna sallad med avokado, tomat och quinoa är full av protein och fiber och ger en bra balans av hälsosamma fetter och kolhydrater.
Ingredienser
- 1 dl quinoa
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 msk olivolja
- Saften från 1 lime
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Koka quinoa – Koka quinoa enligt instruktionerna på förpackningen och låt den svalna.
- Skär grönsakerna – Skär avokadon och tomaten i bitar.
- Blanda salladen – Blanda quinoa, avokado och tomat i en skål. Ringla över olivolja och limejuice, och krydda med salt och peppar.
Koktips
För extra smak, tillsätt hackad koriander eller persilja.
Variation
- Keto Version – Denna sallad är redan låg i kolhydrater och passar bra på en keto-diet.
Vanliga Frågor (FAQ)
- Kan jag byta ut quinoa mot något annat?
Ja, du kan ersätta quinoa med blomkålsris för en ännu lägre kolhydratversion. - Hur länge håller denna sallad?
Den håller sig fräsch i kylskåp i upp till 2 dagar.
Slutsats
En fräsch och mättande quinoasallad som är enkel att göra och full av näring!
