Introduktion
Fried rice är en snabb och mättande rätt som passar perfekt när du har rester av ris hemma. Den är flexibel och kan anpassas efter vad du har i kylskåpet.
Ingredienser
- 3 dl kokt ris (kallt ris fungerar bäst)
- 2 ägg
- 1 dl ärtor
- 1 morot, tärnad
- 2 msk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 2 salladslökar, skivade
- Salt och peppar
Instruktioner
- Förbered grönsaker – Hacka moroten och salladslöken.
- Stek ägg – Hetta upp lite olja i en panna och gör en snabb äggröra. Lägg åt sidan.
- Fräs grönsaker – Stek morot, ärtor och vitlök i sesamolja tills de är mjuka.
- Tillsätt ris – Blanda ner riset och stek tills det är varmt.
- Krydda – Häll över soja och blanda i äggröran och salladslöken.
- Servera – Servera genast, gärna med lite extra soja vid sidan.
Koktips
- För protein: Tillsätt kyckling, räkor eller tofu.
- Variation: Byt ut soja mot tamari för en glutenfri version.
Vanliga Frågor (FAQ)
- Kan jag använda färskt ris?
Kallt, kokt ris fungerar bäst för rättens textur, men färskt ris går att använda. - Hur lång tid tar receptet?
Cirka 15 minuter om du har kokt ris redo.
Slutsats
Denna snabba fried rice med grönsaker är en enkel lösning för en vardagsmiddag eller lunch.
