Vad är bättre än choklad, jordnötter och krämig cheesecake i ett? Det här är receptet för dig som vill imponera på dina gäster eller bara unna dig något riktigt lyxigt hemma. Denna Snickerscheesecake är precis som att få en kram av sött, salt och chokladigt i varje tugga. Och det bästa? Det är enklare att göra än du tror!
Viktigaste Ingredienserna
Nyckeln till denna dessert är en perfekt balans mellan sött och salt. Här är ingredienserna som gör magin möjlig:
- Karamelliserad mjölk: Ger en rik och söt bas med en hint av kola.
- Salta jordnötter: Det krispiga och salta som bryter av mot det söta.
- Philadelphiaost: Ger en len och krämig konsistens.
- Riven mjökchoklad: För den chokladälskande själen.
Alla ingredienser
- 1/2 burk karamelliserad mjölk
- 250 g salta jordnötter
Fyllning:
- 3 äggvitor
- 3 äggulor
- 1 dl socker
- 300 g philadelphiaost
- 1 msk vaniljsocker
- 4 dl vispgrädde
- 200 g riven mjölkchoklad
Topping:
- 1/2 burk karamelliserad mjölk + 3 msk grädde
- Jordnötter
Instruktioner
- Hacka nästan alla jordnötter (spara cirka 1 dl) och blanda med halva burken karamelliserad mjölk. Tryck ut blandningen i en springform med höga kanter.
- Separera äggulor och äggvitor i olika skålar.
- Rör ihop äggulor, socker, vaniljsocker och philadelphiaost.
- Vispa grädden fluffig. Diska vispen och vispa sedan äggvitorna till ett hårt skum.
- Vänd försiktigt ner äggulesmeten i de vispade äggvitorna. Tillsätt vispgrädden och blanda varsamt.
- Vänd ner den rivna mjölkchokladen och häll smeten över jordnötsbotten. Täck med plastfolie och frys i minst 5 timmar eller över natten.
- Vid servering, blanda karamelliserad mjölk med grädden och häll över cheesecaken. Toppa med resterande jordnötter.
- Ta fram cheesecaken 20 minuter innan servering och lossa formen.
Tips för Servering och Förvaring
Servera kakan kall och direkt från frysen – det är som en drömmande glasskaka! Rester kan förvaras i frysen i upp till en vecka. Täck den väl så att den inte tar smak av andra livsmedel.
Variationer
Vill du göra den här cheesecaken ännu mer personlig? Byt ut:
- Jordnötter mot valnötter eller hasselnötter.
- Mjölkchoklad mot mörk choklad för en intensivare smak.
- Tillsätt hackad Snickers för extra wow-faktor.
Det Bästa med Receptet
Vad gör denna cheesecake så speciell? Den är som att ha en Snickers-bar som har fått en gourmetmakeover. Den balanserar sött, salt och choklad så perfekt att du inte kan ta bara en bit.
Vanliga Frågor
- Kan jag göra cheesecaken utan nötter? Absolut! Byt ut nötterna mot krossade kex.
- Hur lång tid tar det? Cirka 30 minuters aktiv tid plus frystid.
- Kan jag använda annan ost? Cream cheese är bäst för smak och konsistens.
Vad du bör och inte bör göra
Bör:
- Förbered i god tid.
- Använd högkvalitativa ingredienser.
Bör inte:
- Skippa frysstegen.
- Använda lågfettsalternativ.
Slutsats
Denna Snickerscheesecake är den perfekta desserten för alla tillfällen – födelsedagar, middagsbjudningar eller bara när du vill unna dig själv. Så vad väntar du på? Testa det idag och bli stjärnan i ditt eget kök!
